ابتدا مرغ را پخته

و استخوانش را جدا نموده و مرغ را خرد مي كنيم

عدس خيس داده شده را داخل اب مرغ مي ريزيم مقدار اب حدود  سه ليوان

كافي است

فلفل و نمك را هم اضافه مي كنيم  و حرارت را كم مي كنيم  بعد از دوساعت

سبزيهاي خرد شده را داخلش مي ريزيم و هم مي زنيم و عدس ها  را له مي كنيم 

 بعد از ان جو را هم اضافه مي كنيم

بعد از دوساعت پياز و سير را تفت داده و نعنا خشك را هم داخل پياز تفت مي دهيم

و دو قاشق از پياز و سير را داخل اش ريخته و كمي هم مي زنيم

بعد از نيم ساعت  ابليمو و رشته اشي را هم داخل اش ريخته وقتي رشته ها نرم شد

اش اماده است  با سير داغ و كمي ماست تزيين مي كنيم

نكته: زمان اماده شدن اش هر قدر طولاني تر شود لذيذ تر مي شود

مي توان يك قرص عصاره مرغ را هم  داخل اب مرغ اضافه كرد كه طعم بهتري خواهد داشت

اين اش  مقوي و در عين حال خوب براي سرما خوردكي است

براي اين اش از سينه يا قسمت خشك مرغ ترجيحا استفاده نشود

مي توان از بال يا گردن  مرغ استفاده كرد

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: